Projekat Tierra pokrenut je 2002. godine kako bi se unapredili životni uslovi zajednica uzgajivača kafe i smanjio uticaj proizvodnje na životnu sredinu.

Projekat Tierra je podeljen u dve faze:

  • Prva faza, koja se završila 2009. godine, uključila je tri zajednice u Peruu, Hondurasu i Kolumbiji.
  • Druga faza je počela 2010. godine i uključuje zajednice iz Indije, Brazila i Tanzanije.

Od 2013. godine projekat Tierra uključio je i dve nove zajednice, iz Etiopije i Vijetnama.

Ciljevi projekta u ovim zajednicama su sledeći:

  • Poboljšavanje uslova života, razvoja društva i ekonomski rast poljoprivrednih zajednica.
  • Razvijanje visoko kvalitetne proizvodnje sa postepenim smanjenjem uticaja na životnu sredinu. To se postiže, pre svega, zahvaljujući novim agrikulturnim tehnikama i proizvodnim alatima i mašinama.

Lavazza kroz Tierra projekat omogućava lokalnim zajednicama razvoj i ekonomsku nezavisnost, vodeći računa o očuvanju životne sredine.

Dečija dobrobit i promovisanje internacionalnih projekata održivog razvoja u zajednicama koje uzgajaju kafu, ključne su oblasti za unapređenje društveno odgovornog poslovanja za Lavazza fondaciju.